Stoffwechsel

Unser Körper braucht Kohlenhydrate

Komplexe oder einfache Kohlehydrate?

Die Ernährung spielt für uns eine bedeutende Rolle im Leben. Wir neigen oft dazu, die Komplexität von Lebensmitteln zugunsten einzelner Aspekte zu vernachlässigen. Wenn wir uns zum Beispiel Gedanken um unsere Ernährung machen, dann meist nur um Fett und Kalorien, weil wir gesünder leben und unser Gewicht unter Kontrolle behalten möchten.

Sie sollten allerdings noch einen ganz anderen wichtigen Gesichtspunkt beachten. Viele der heutzutage angesagten Diäten, verteufeln Kohlenhydrate als Dickmacher und verzichten daher fast gänzlich darauf. Allerdings braucht unser Körper Kohlenhydrate, um daraus Energie zu beziehen.

Kohlenhydrate lassen sich in zwei Kategorien unterteilen, und zwar in komplexe und einfache Kohlenhydrate.

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Nehme ich ab, wenn ich das Mittagessen ausfallen lasse?

Kurze und knappe Antwort: Nein.

Wenn Du abnehmen möchtest, darfst Du auf keinen Fall auf regelmäßige Mahlzeiten verzichten. Damit erreichst Du sonst genau das Gegenteil.

Das Auslassen einer Mahlzeit löst zwei Vorgänge aus, die es schwerer machen, Gewicht zu verlieren.

  1. Der Körper schaltet auf „Hungermodus“ um und speichert so viel Energie wie nur möglich in Form von Fett und Kalorien. Wenn Du also das nächste Mal etwas isst, wird der Großteil der Mahlzeit sofort für schlechte Zeiten „eingelagert“ anstatt in Energie umgewandelt.
  2. Zum anderen ist das Auslassen von Mahlzeiten kontraproduktiv, weil man dadurch so richtig heißhungrig werden kann, dass man viel zu viel isst, wenn man dann endlich etwas isst.

Wer extrem hungrig ist, neigt außerdem dazu, zu Fertiggerichten zu greifen, was wir auf jeden Fall vermeiden sollten.

Drei Mahlzeiten pro Tag sind weit besser, als eine davon auszulassen.

Manchen Menschen fällt Abnehmen leichter, wenn sie über den Tag verteilt vier bis fünf kleinere Portionen essen. Auf diese Weise können Hungergefühle leichter unter Kontrolle gehalten und der Stoffwechsel reguliert werden.

Wer unbedingt eine Mahlzeit auslassen möchte, sollte dann entweder die Erste oder die Letzte auslassen. Warum erkläre ich in einem anderen Artikel…

 

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