Angesichts der ungeheuren Ausmaße dieses Problems muss hier schon von einer Epidemie gesprochen werden:

Fettleibigkeit bei Kindern.

In den letzten dreißig Jahren hat sich die Anzahl fettleibiger Kinder mehr als verdreifacht. Zwar wird sich dieses Problem nicht von selbst erledigen, aber dennoch gibt es Hoffnung.

Fettleibigkeit bei Kindern ist vermeidbar und kann rückgängig gemacht werden. Allerdings müssen wir Eltern schnell handeln, damit unseren Kindern die Chance auf ein langes, glückliches und gesundes Leben nicht genommen wird. 

Fettleibigkeit ist ein Übermaß an Körperfettgewebe mit potenziell gesundheitsschädlichen Folgen. Je früher im Leben dieser Zustand auftritt, desto ernster können die Auswirkungen sein. Von höheren Gesundheitsrisiken bis hin zu einer geringeren Lebenserwartung. Zusätzlich zu den gesund­heitlichen Problemen können sich bei fettleibigen Kindern wegen Hänseleien durch andere Kinder seelische Belastung und Depression einstellen. 

Die Hauptursache für Fettleibigkeit und Übergewicht ist eine unausgewogene Ernährung, bei der die Kinder mehr Kalorien aufnehmen als sie verbrauchen.

Eine einzelne spezifische Ursache für diese beunruhigende Entwicklung lässt sich nicht ausmachen. Stattdessen spielen unterschiedliche Faktoren hinein, von denen viele mit dem Leben in unserer modernen Gesellschaft zu tun haben.

Auf den ersten Blick scheinen dreißig Jahre viel zu kurz für eine derart drastische Veränderung zu sein. Halten wir uns aber einmal das Leben im Jahr 1980 vor Augen…

Kinder verbrachten ihre Freizeit überwiegend im Freien und saßen nicht stundenlang vor Computerbildschirmen und Videospielen.
Online-Chats und SMS auf Mobiltelefone gab es nicht. 

Um herauszufinden, was ein Freund vorhatte, mussten Kinder sich noch auf ihr Fahrrad schwingen und zu dessen Haus radeln.

Heute dagegen können Kinder miteinander kommunizieren und spielen, ohne ihr Zimmer zu verlassen.

Wenn Ihr Kind lernt, an einem aktiven Lebensstil Gefallen zu finden, wird es auch mehr Kalorien verbrennen. Regelmäßige Bewegung kann für ein Kind, das seine Freizeit bisher überwiegend vor dem Fernseher oder Computer verbracht hat, enorme Wirkung zeigen. Führen Sie Regeln ein, um die Zeit für Videospiele oder Surfen im Internet bewusst einzuschränken. Investieren Sie aber auch selbst Zeit, um mit Ihren Kindern aktiv zu werden und ihnen zu zeigen, wie viel Spaß eine Wanderung oder eine Radtour machen kann. Tun Sie sich mit anderen Eltern in der Nachbarschaft zusammen, um gemeinsam Aktivitäten im Freien für die Kinder zu organisieren.

In der modernen Gesellschaft hat sich auch unser Speisezettel verändert.

Hochwertige, täglich frisch zubereitete Mahlzeiten sind Fast Food, industriell gefertigten Snacks und Fertiggerichten mit geringem oder keinem Nährwert gewichen. Bestimmte Zusatzstoffe und Schadstoffe von Verpackungs­material, wie zum Beispiel Bisphenol A aus dem Kunststoffbelag in Dosen, stehen ebenfalls in Verdacht, zu der Fettleibigkeitsepidemie bei­zutragen.

Eine Anfang 2012 in Spanien veröffentlichte Studie belegt, dass bei Tieren, denen Bisphenol A im Nanogrammbereich gefüttert wurde, bei der gleichen Menge an Kohlenhydraten DOPPELT so viel Insulin produziert wurde. In Dosengerichten, die täglich von Milliarden Menschen verzehrt werden, finden sich allerdings deutlich höhere Mengen an Bisphenol A – und das ist vermutlich nur die Spitze des Eisbergs.

Noch schlimmer ist die Entwicklung der Werbung in den vergangenen Jahren.

Unsere Kinder werden täglich mit Werbebotschaften bombardiert, die ihnen suggerieren, wie schmackhaft diese fett-und kalorienreichen Lebensmittel angeblich sind. Angesichts dieser ständigen Werbeflut müssen sich auch Erwachsene immer wieder bewusst darauf besinnen, was eine gesunde Ernährung ausmacht. In Snacks werden beispielsweise häufig Fett, Salz und Zucker kombiniert – eine Mischung, die Forschern zufolge abhängig machen kann!

Füllen Sie Kühlschrank und Speisekammer mit vollwertigen, frischen Zutaten, und nicht mit Fertiggerichten. Dazu zählen frisches Obst und Gemüse, Vollkornbrot und -nudeln, (Diese Produkte habe ich nachträglich gestrichen, da in der Zwischenzeit neue Erkenntnisse darüber vorliegen. Folgen Sie einfach dem Link.)  fettarme Eiweißquellen, wie Geflügel, Fisch und mageres Fleisch, sowie fettarme Milchprodukte.

Verzichten Sie auf Limonade, Sportgetränke und gezuckerte Säfte. Glukosesirup mit hohem Fruktosegehalt ist in allen verarbeiteten Nahrungsmitteln enthalten und steht im Verdacht, entscheidend für Insulinresistenz verantwortlich zu sein, die ebenfalls mit Fettleibigkeit in Zusammenhang steht.

Neben unserem Speisezettel haben sich aber auch unsere Essgewohnheiten verändert.

Mahlzeiten werden nicht mehr gemeinsam als Familie am Tisch eingenommen. Stattdessen wird unterwegs im Auto gegessen oder auf dem Sofa vor dem Fernseher. Gemeinsame Mahlzeiten im Esszimmer mit frisch zubereiteten, vollwertigen Gerichten können klare Vorteile für die Gesundheit der einzelnen Familienmitglieder mit sich bringen.

Vor allem aber ist eines wichtig, dass Sie mit gutem Beispiel vorangehen.

Fettleibigen Eltern gelingt es seltener, ihre Kinder zu einem gesunden Lebensstil zu erziehen, als Eltern, die selbst auf ihr Gewicht achten. Wenn Sie Ihre Kinder zum Spielen nach draußen schicken, selbst aber mit einer Tüte Kartoffelchips vor dem Fernseher sitzen bleiben, werden Sie mit dieser Strategie kaum Erfolg haben.

Natürlich ist es nicht einfach, sich nach einem anstrengenden Arbeitstag noch zu Aktivitäten mit den Kindern aufzuraffen. Von der gemeinsamen Zeit mit Spiel und Bewegung profitiert jedoch die ganze Familie.

Die Fettleibigkeitsepidemie unter Kindern kann nur eingedämmt werden, wenn wir unseren Kindern einen gesunden Lebensstil vermitteln. Zeigen Sie Ihren Kindern, wie sie sich gesund ernähren und körperlich fit bleiben können, und Sie reduzieren das Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit um ein Vielfaches. Ihre Kinder werden gesünder leben.

In jeder Familie scheint es mindestens einen schlechten Esser zu geben …

Meist ist es das Kind, das partout keine neuen Gerichte probieren will, der Sohn, der das Brot nur ohne Rinde isst, oder die Tochter, die ihr Gemüse unter der Serviette versteckt.

Manchmal kommt es einem so vor, als würden diese wählerischen Esser grundsätzlich alles ablehnen, was man ihnen vorsetzt. Lassen Sie sich jedoch nicht entmutigen. Im Folgenden finden Sie einige Tipps, wie Sie selbst die mäkeligsten Esser überzeugen können.

Schlechte Esser entwickeln ihre Essgewohnheiten aus den unterschiedlichsten Gründen.

Manchmal sind sie jedoch gar nicht mäkelig. Kleine Kinder essen in der Regel nur, wenn sie hungrig sind, da sie noch keine schlechten Essgewohnheiten angenommen haben. Es kann also sein, dass ein „schlechter Esser” einfach keinen Hunger hat.

Wenn Sie Ihr Kind jetzt zum Essen zwingen, obwohl es nicht hungrig ist, verbindet es negative Gefühle mit den Mahlzeiten und das essen kann später zu einem Problem werden. Akzeptieren Sie stattdessen den Essrhythmus Ihres Kindes und halten Sie kleine Snacks bereit.

Als Erwachsene vergessen wir oft, wie Kinder die Welt sehen, denn alle Speisen, die Kinder zum ersten Mal essen, fordern alle ihre Sinne heraus.

Schränken Sie diese Erfahrung nicht ein, indem Sie sich nur auf den Geschmack konzentrieren. Regen Sie auch die anderen Sinne ihres Kindes an. Bitten Sie es, Farbe, Beschaffenheit und Geruch des Gerichts zu beschreiben. Wenn Sie Ihr Kind dazu bringen, sich positiv mit diesen Aspekten auseinanderzusetzen und somit dieses Neue Gericht selbst für sich „entdecken“ können, wird es ihm in der Regel auch besser schmecken.

Hier ist noch ein Tipp:

Wenn Sie einen wählerischen Esser ermutigen wollen, etwas Neues zu probieren, müssen Sie manchmal in die psychologische Trickkiste greifen. Kinder schmecken wahrscheinlich keinen Unterschied zwischen einer gewöhnlichen Bratwurst und einer Rinderbratwurst, aber wenn Sie sie vorher auf den Unterschied aufmerksam machen, dann ist die Wurst plötzlich „eklig”.

Daher lohnt es sich manchmal, ihr Kind in dem Glauben zu lassen, dass es etwas isst, was es mag. Wenn es fragt, was da auf seinem Teller liegt, drehen Sie den Spieß einfach um und bitten es, zunächst einmal den Geschmack zu beschreiben.

Auch die Art, wie sie etwas servieren, kann eine unbeliebte Speise in eine wahre Delikatesse verwandeln. Ein Kind, das keine Haferflocken mag, lässt sich vielleicht über zeugen, wenn Sie sie in einer hübschen Glasschüssel oder einem Eisbecher mit Nüssen und frischem Obst servieren.

Es dauert nur ein oder zwei Minuten länger, eine Speise appetitlich und attraktiv anzurichten, aber dieser kleine Aufwand kann manchmal einen enormen Unterschied machen.

Die oben genannten Tricks können funktionieren, aber wir alle wissen, dass schlechte Esser manchmal einfach nur die Speisen wollen, die ihnen schmecken. Daher haben wir einige Ideen für gesunde Snacks zusammengestellt, zu denen selbst die wählerischsten Esser nicht nein sagen können.

Nudeln, Kekse und Brot aus Vollkornmehl machen jede Mahlzeit gesünder. Wenn Ihr Kind Spaghetti liebt, verwenden Sie einfach Vollkornnudeln. 

(Diese Produkte habe ich nachträglich gestrichen, da in der Zwischenzeit neue Erkenntnisse darüber vorliegen. Folgen Sie einfach dem Link.)

Die meisten Kinder merken den leichten Farbunterschied gar nicht, wenn Sie etwas Sauce über die Nudeln geben. Mischen Sie zudem püriertes Gemüse unter die Sauce, um die Nährwerte unauffällig aufzubessern.

Selbstgemachtes Popcorn ist eine weitaus gesündere Alternative zu Popcorn aus der Mikrowelle oder Kartoffelchips. Sie können es in einem Topf auf dem Herd zubereiten und nach dem Geschmack Ihres Kindes würzen. Ein Esslöffel Pizza- oder Gyros-Würzmischung, Zimt oder ein anderes Gewürz, das Ihr Kind mag, verwandelt fades Popcorn im Hand um drehen in eine Leckerei, von der Ihr Kind gar nicht genug bekommen kann.

Kaum ein Kind wird ein Butterbrot mit Marmelade in kleine Häppchen geschnitten als Snack zurückweisen. Verwenden Sie gesündere Zutaten, natürliche Butter oder Kokosöl (das derzeit gesündeste Öl oder Fett) anstatt Margarine, Vollkorntoast Dinkelbrot und Zucker freie Marmelade. Natürliche Erdnussbutter ist in unseren Breitengraden nicht so sehr verbreitet, sie ist aber reich an gesundem, ungesättigtem Fett. Vollkorntoast enthält viele Ballaststoffe. Stimmt, aber es ist nicht gesund – siehe Link weiter oben!

Um den Snack noch attraktiver und kinderfreundlicher zu machen, können Sie die Brotscheiben mit einem Nudelholz flachrollen. Streichen Sie eine dünne Schicht Butter und dann eine dünne Schicht Konfitüre auf das Brot. Rollen Sie die Brotscheibe auf, und schneiden Sie sie in Scheiben.

Durch kleine Variationen, die das Essen spannender und lustiger machen, gelingt es Ihnen, manche Esser aus der Reserve zu locken. Kinder mögen Snacks, die Spaß machen. Schneiden Sie eine Scheibe getoastetes Dinkelbrot in Streifen, und servieren Sie sie mit zuckerfreiem Apfelmus. Lassen Sie Ihr Kind die Streifen in das Apfelmus tauchen.

Für kinderfreundliche Eiscreme, gegen die auch Eltern nichts einzuwenden haben, mischen Sie fettarmen Fruchtjoghurt mit in Würfeln geschnittenen Früchten oder Müsli. Wenn Sie Zeit haben, mixen Sie einige Eiswürfel mit Jogurt und verschiedenen Früchten, die Ihr Kind besonders gern mag, in einem Mixgerät zu einem schnellen und einfachen Smoothie.

Eine weitere erfrischende Leckerei für Kinder ist Fruchteis am Stiel aus Fruchtsaft. Gießen Sie echten Fruchtsaft in einen Eiswürfelbehälter. Decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab, und stecken Sie in jeden Eiswürfel einen Zahnstocher. Sobald der Saft gefroren ist, können Sie Ihren Kindern mit einem gesunden Eis am (Zahnstocher-)Stiel eine Freude machen.

Viele wählerische Esser mögen Pommes frites, aber als Erwachsene wissen wir, dass alles Frittierte in der Regel nicht besonders gesund ist. Für eine gesunde Version können Sie Ihre Pommes frites im Ofen backen. Schneiden Sie eine Kartoffel in Streifen, beträufeln Sie diese leicht mit kaltgepresstem Rapsöl und backen Sie sie 30 bis 40 Minuten im Ofen. Olivenöl wäre zwar gesünder, ist aber nicht für hohe Temperaturen geeignet (siehe Transfette). Bestreuen Sie sie anschließend mit etwas Meer,- oder Himalaya-Salz und Paprikapulver, und reichen Sie dazu die gesunde Lieblingssauce Ihres Kindes. Ihr kleiner Liebling wird den Unterschied überhaupt nicht merken.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie einen schlechten Esser überzeugen. Sie brauchen nur ein wenig Kreativität und Geduld, um herauszufinden, welche Speisen Ihrem Kind am besten schmecken.

Oft genügt es auch schon, die Kleinen bei der Zubereitung der Speisen mithelfen zu lassen, dann schmeckt es ihnen noch mal so gut…

Da standen wir kurz vor dem Abgrund, aber heute scheinen wir schon einen Schritt weiter zu sein…

Hier ein kleiner Auszug aus seinem Vortrag:

„Ich hatte 12 Jahre lang eine Praxis in Portland, Oregon, und was ich Ihnen heute Abend mitteilen möchte, sind meine Erfahrungen aus diesen 12 Jahren, in denen ich den Aspekt Ernährung und Nahrungsergänzung bei menschlichen Patienten umgesetzt habe.

Selbst wenn sie davon nur 10 % mitnehmen, ersparen sie sich viel Leid und Geld. Und es wird Ihnen viele Jahre an ihr Leben anhängen. Das können Sie sicherlich nicht erreichen, wenn Sie nichts tun. Also meine sehr verehrten Damen und Herren: Tun sie etwas!“

 

Wenn es Sie interessiert, hier erfahren Sie mehr.

Na ob Pillen schlucken gesund ist?
Ist doch eher Geldschneiderei.

Meine Antwort: 

Hi Walli,
klar kann man das so sehen.
Ich denke, Zigaretten und Alkohol (beides ist sogar Gesellschaftsfähig) sind nicht gerade gesund und Geldschneiderei… Oder etwa nicht?
Aber ehrlich gesagt ist es doch auch egal , wir nehmen heutzutage alle irgendwelche bunten Pillchen für irgendwas… oder???
Ich bin stolz darauf, etwas gefunden zu haben, was ich ohne Chemie oder Pestizide zu mir nehmen kann: Nahrungsergänzung

Mir geht es dabei sehr gut, wie du dich zurzeit fühlst kann ich nicht sagen – wünsche dir aber viel Gesundheit und machs besser

LG Helmut

——
Sicherlich haben Sie sich diese Frage auch schon einmal gestellt. Weil zum einen die Lebensmittel der heutigen Zeit nicht mehr die Grundversorgungunseres Körpers mit lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffen sicherstellen, zum andern unsere Lebens und Essgewohnheiten unsere Gesundheit nachhaltig negativ beeinflussen!

Es geht nicht nur darum abzunehmen, sondern auch um mehr Energie, Besseres Wohlbefinden, Vorbeugung vor Infektionskrankheiten, bessere Verdauung, schönere Haut, Haare, Nägel, weniger Allergien, optimale Verdauung, mehr Leistungskraft ….und, und, und.

Jeder sollte das für sich selbst entscheiden, ich habe es…

Mineralien in Nahrungsergänzungspräparaten liegen in verschiedenen Formen vor:

• In rein mineralischer oder auch synthetisch hergestellter Form.
  Das ist die preiswerte Variante, die Sie in Supermärkten usw. kaufen können. Diese Mineralien kann unser Körper nur sehr begrenzt aufnehmen! Diese Aufnahme wird Bioverfügbarkeit genannt. (Wir reden hier von einer Bioverfügbarkeit von 10-20 %, der Rest wird wieder ungenutzt ausgeschieden. Wir können schließlich kein Eisen und keine Steine essen!)
  
  
• Oder in Bio verfügbarer Form. Immer noch Mineralien, aber von einer Pflanze in eine Form umgewandelt, dass unser Organismus die Mineralien auch aufnehmen kann! 

Die Herkunft und die Verarbeitung von solchen “hochwertigen”-Produkten gewährleistet eine Bioverfügbarkeit der verwendeten Mineralstoffe von über 90 %. Außerdem enthalten “diese hochwertigen” Nahrungsergänzungen keinerlei für den Körper giftige Schwermetalle.

Und solche “Kleinigkeiten” machen diese Produkte so qualitativ wertvoll, und wie Sie vielleicht wissen, hat Qualität nun mal ihren Preis! 

Warum machen “solche Firmen”, die so hochwertige Nahrungsergänzungsmittel herstellen keine Werbung?

Viele “dieser” Firmen, möchten nicht mehr auf privaten Internetseiten beworben werden, da dort oft unseriöse Aussagen gemacht werden. Sie investieren auch nicht in teure Werbung, sondern in Produkte, die dem Anwender einen hohen Nutzen bringen. Diese Produkte lassen sich auf dem effektivsten Weg vertreiben, den man sich nur vorstellen kann:
Durch persönliche Empfehlung!

Die sorgfältig ausgewählten Substanzen sind bestens geeignet, Ihre Gesundheit zu stärken und Ihnen ein langes und schönes Leben zu ermöglichen.

Sie können diese einzigartigen Produkte für Ihren persönlichen Gebrauch meistens nur direkt vom Hersteller beziehen, und dann auch nur mit einem Empfehlungscode (PIN), den Sie dann von der Person bekommen können, die Ihnen die Produkte empfohlen hat..

Allerdings. Die Ernährung kann bei der Stressbewältigung eine große Rolle spielen. Wenn wir emotional unter Stress stehen, leidet der Körper darunter und muss daher durch die Ernährung stärker unterstützt werden. Antioxidanzien und B-Vitamine sind wertvolle Helfer im Kampf gegen einige der Nebenwirkungen von Stress.

Stress führt zu einer vermehrten Ausschüttung adrenaler Hormone wie Cortisol, die unmittelbar lebensrettend wirken, aber auf lange Sicht Probleme verursachen können. Eine gesunde Ernährung wirkt den durch diese Hormone verursachten Schäden entgegen. Mit einer gesunden Ernährung fühlen Sie sich außerdem insgesamt besser, und auch das hilft bei der Stressbekämpfung.

Wer unter Stress steht, tröstet sich gern mit ungesunden Angewohnheiten wie Rauchen, Alkohol, Arzneimitteln oder übermäßigem Essen und belastet den Körper damit noch zusätzlich. Eine gesunde Ernährung wird dadurch doppelt wichtig.